Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


خورش خلال کدو
خورش خلال کدو

کدو سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامین C، ویتامین A (به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن)، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین شناخته می شود.

کدو سبز همچنین یکی از بهترین منابع غذایی منگنز نیز می باشد.

این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامین B1 و B6 مورد نیاز بدن را نیز تأمین می کند.

از دیگر مواد مغذی موجود در کدو سبز می توان به پروتئین، روی، کلسیم، آهن، نیاسین، تریپتوفان، ویتامین K و... اشاره کرد.

مواد لازم
پياز يك عدد
گوشت چرخ‌كرده: 300 گرم
گوجه‌فرنگي: دو عدد
كدو: چهار عدد
رب‌گوجه‌فرنگي: دو قاشق سوپخوري
نمك، فلفل، زردچوبه و روغن: به ميزان لازم

طرز تهیه
پياز را خرد كرده و در روغن سرخ مي‌‌كنيم. گوشت چرخ‌كرده را به آن افزوده و تفت مي‌‌دهيم تا رنگش تغيير كرده و آب آن كشيده شود. ادويه را به همراه گوجه‌فرنگي پوست گرفته و نگيني خرد شده به گوشت اضافه مي‌‌كنيم. رب را نيز ريخته و كمي تفت مي‌دهيم. مقداري آب به خورش اضافه كرده تا گوشت چرخ كرده مغز پخت شود. كدوها را شسته و پوست آن را مانند خلال پرتقال خرد و در كمي روغن تفت مي‌دهيم، سپس به خورش افزوده و اجازه داده چند جوش بخورد، وقتي كمي جا افتاد غذا آماده است.

شنبه ۱ شهريور ۱۳۹۳ (23-08-2014) 12:09   بازدید: 2737 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


ژنرال فردریک وانسینا، فرمانده ارتش بلژیک، با تاکید بر اهمیت بهبود آمادگی نظامی، سیستم ضد هوایی و امنیت زیرساخت‌های کشور، از مردم خواست که با توجه به افزایش تهدیدهای ژئوپولیتیکی، بیشتر مقاوم باشند. اروپا در حالی که با تهدیدهای نظامی روسیه روبروست، بنظر میرسد با قطع پشتیبانی آمریکا هم روبرو شده است. آیا جنگ تازه‌ای در راه است؟
2025-02-22 10:40

با آنکه میانگین تورم سال گذشته در بلژیک سه درصد بود، ولی اجاره خانه در بلژیک بگونه چشمگیری میانگین شش درصد افزایش یافته است. نه تنها اجاره، بلکه درخواست مسکن اجاره‌ای هم در بالاترین سطح خود قرار دارد و شمار درخواستها برای یک ملک به بیش از صد مورد رسیده است. بروکسل گران‌ترین منطقه با میانگین اجاره بیش از هزار و سیصد یورو است.
2025-02-21 12:40

حمله قلبی یکی از دلایل اصلی مرگ ومیر در بلژیک است که با درد قفسه سینه، تنگی نفس، یا سرگیجه بروز می‌کند. سالانه بیش ازسی هزار تن در این کشور بدلیل بیماری‌های قلبی جان خود را از دست می‌دهند. چاقی، فشار خون بالا، سیگار کشیدن، و کم‌تحرکی از عوامل اصلی هستند. با خوراک سالم، ورزش منظم و پرهیز از دخانیات می‌توان از این بیماری پیشگیری کرد.
2025-02-20 15:00

شمار دوچرخه‌سواران بامدادی در بروکسل در یک سال گذشته پنج درصد افزایش یافته است. نزدیک به نیمی از دوچرخه‌سواران دوچرخه‌ برقی دارند و چهل درصد از دوچرخه‌سواران زن هستند که سه تا چهار بار در هفته با دوچرخه به کارهایشان رسیدگی می‌کنند. هنگام دوچرخه سواری -بویژه در بروکسل- حتما کلاه ایمنی به سر کنید و جلیقه براق بپوشید.
2025-02-20 10:15

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره