غذاهایی که با نان خورده می‌شوند، قدرت سیرکنندگی بیشتری دارند. بنابراین، اگر قصد کاهش وزن دارید، بهتر است غذاهایتان را البته با حداقل کالری، با نان میل کنید.
مواد اولیه:
گوشت چرخ‌كرده 250 گرم
نخود يك پيمانه
گردو آسياب شده يك پيمانه
جعفري و پيازچه ساطوري شده نصف پيمانه
بادنجان متوسط دو عدد
سيب‌زميني بزرگ دو عدد
پياز دو عدد
تخم‌مرغ يك عدد
سير رنده شده دو حبه
زردچوبه يك قاشق چايخوري
دارچين نصف قاشق چايخوري
نمك، فلفل و روغن به ميزان لازم
طرز تهیه:
نخود را كه از چهار ساعت قبل خيس كرده‌ايم، چرخ مي‌كنيم. پيازها را در گوشت چرخ‌كرده رنده مي‌كنيم، نمك، فلفل و زردچوبه را افزوده و ورز مي‌دهيم. سيب‌زميني و بادنجان‌ها را ريز رنده كرده و با نخود، تخم‌مرغ، سير، دارچين، جعفري، پيازچه، گردو و گوشت افزوده و ورز می‌دهیم. و در ماهي‌تابه گذاشته و هر دو طرف آن را خوب سرخ مي‌نماييم.
