غذای كشور ايتاليا
مواد موردنياز:
گوشت بره 250 گرم
روغن زيتون 1/4 پيمانه
سير دو حبه
نخودسبز 1/4فنجان
پياز كوچك يك عدد
سيب‌زميني 100 گرم
اسپاگتي 25 گرم
نمك و فلفل به ميزان لازم
روش پخت:
گوشت را 12 ساعت در روغن زيتون بخوابانيد. بعد در ديگ با شش ليوان آب بگذاريد استخوان و به مدت دو ساعت بپزيد. بعد از اين مدت پياز، سير و سيب‌زميني خردشده را هم در ديگ بريزيد. 15 دقيقه قبل از حاضر شدن غذا نخودسبز را كه قبلا جداگانه پخته‌ايد همراه اسپاگتي به گوشت اضافه كرده نمك و فلفل بزنيد.
