این شامی با مخلوطی از گوشت چرخ کرده، سبزی، سویا، تخم مرغ، آرد و پیاز آماده می‌شود.
مواد موردنياز:
گوشت چرخ‌كرده 100 گرم
سبزي خردشده ( تره، جعفري وگشنيز) دو قاشق غذاخوري
سويا خيس‌شده دو قاشق غذاخوري
پياز رنده‌شده يك عدد
تخم‌مرغ يك عدد
آرد دو قاشق غذاخوري
روغن به ميزان لازم
روش پخت:
تمامي مواد آماده شده را با هم مخلوط مي‌كنيم و هم مي‌زنيم تا يك‌دست شود. روغن را در تابه ريخته و حرارت را كم مي‌كنيم. سپس از مواد مخلوط شده به اندازه يك توپ گلف برداشته و با دست آن را به صورت بيضي در مي‌آوريم. شامي بايد به حالت شناور در روغن قرار بگيرد و با حرارت ملايم سرخ شود.
