از هزاران سال قبل اثرات مثبت «سير» در پيشگيري از بيماري هاي مختلف گفته شده اما برپایه آخرين پژوهشها انجام شده بسياري از اين اثرات شامل اثر پيشگيري از سرطان اثبات نشده اند.
در مقاله اي که در آخرين شماره مجله تغذيه باليني آمريکا چاپ شده اثرات پيشگيري از ابتلا به سرطان هاي گوناگون توسط خوردن سير اثبات نشده است.
در اين بررسي سرطان هاي سينه، ريه و رحم رابطه اي با خوردن سير نداشته اند. شواهد محدودي در رابطه با کاهش احتمال ابتلا به سرطان هاي روده بزرگ، پروستات، مري، حنجره، دهان، تخمدان و کليه هست اما اين مطالعه نشان مي دهد که به احتمال بسيار قوي خوردن سير منجر به کاهش سرطان روده بزرگ نشده و رابطه آن با سرطان پروستات هم نامشخص است. در همين مطالعه رابطه با سرطان هاي ديگر هم نامعلوم گفته شده است.
پزشکان معتقدند که مردم بايد به توصيه هاي آنان در رابطه با زمان آزمايش هايي که مي تواند تشخيص بيماري هاي سرطاني را جلو بياندازد گوش فرادهند اما استفاده از سبزيجات و ميوه تازه همراه با رژيم غذايي متعادل مي تواند احتمال ابتلا به بيماري هاي سرطان زا را کاهش دهد.
