تازه ترين پژوهش ها نشان ميدهد که شهروندان در پايتخت بلژيک، شهر بروکسل سالانه ۱۵ هزار تن غذای خود را به گونه ای دور ريخته و اصراف ميکنند.
اين پژوهش که از سوی "انستيتوی مديريت محيط زيست بروکسل" انجام گرفته همچنين نشان ميدهد که ۲۶.۷ درصد از غذای دور ريخته شده پيش از پايان مهلت انقضای آن به زباله دان ريخته شده است.
بر اساس اين گزارش هر خانوار در بروکسل بطور ميانگين ۳۱ کيلوگرم مواد غذايی قابل استفاده ی خود را سالانه دور ميريزند. به گفته ی پژوهشگران اين مقدار غذا برای سير کردن ۳۰ هزار نفر در سه وعده ی غذايی بمدت يکسال کافی است ولی بلژيکی ها با بی مبالاتی دست به اصراف ميزنند.
غذاهايی که در بروکسل دور ريخته ميشوند ۲۵.۵ درصد ضايعات قابل مصرف و ۲۶.۷ درصد غذاهای پيش از پايان يافتن تاريخ انقضا و ۴۷.۸ درصد غذاهای تاريخ مصرف گذشته ميباشند که با مديريت درست از تمامی آنها ميتوان بهره گرفت.
